Evb

Voeding basics helpen bij het bestrijden van obesitas bij kinderen

Food, Drug, en Medical Product Safety

Met obesitas over de opkomst, ouders, scholen - zelfs hele gemeenschappen - krijgt achter de beweging om jongeren te helpen gezonder te eten.

FDA voedingsdeskundige Shirley Blakely, de moeder van twee volwassen kinderen en een diëtiste, zegt gezond eten thuis en op school begint in de supermarkt.

Als je hoofd naar beneden de supermarkt gangpad, Blakely zegt dat je moet nul-in op twee dingen:

  • de Nutrition Facts label - vertelt het aantal calorieën en het percentage van een dag de moeite waard van voedingsstoffen in een portie
  • de ingrediënten op het etiket van alle bereide voedingsmiddelen - lijsten elk ingrediënt dat eerst ging in het product, met het overheersende bestanddeel, de volgende meest prominente tweede, en zo verder in dalende volgorde

Ingrediënten in bereide voedingsmiddelen worden vermeld in dalende volgorde van hoeveelheid. Als het graan uw kinderen zoals heeft een soort van graan als eerste genoemd, dat is een goed teken. Maar als fructose, high fructose corn syrup, of sucrose - met andere woorden, suiker - als eerste wordt vermeld, zou je best laat dat punt in de winkel omdat toegevoegde suikers worden in de plaats van andere, meer voedzame ingrediënten.

En suiker is niet altijd een additief

En suiker is niet altijd een additief. Sommige voedingsmiddelen - fruit, bijvoorbeeld - zijn van nature zoet zonder toevoeging van suiker bij allen. Als u de Nutrition Facts label op ingeblikte of gedroogde vruchten, die geen toegevoegde suiker hebben controleren, zult u nog steeds zien suikers genoemd. Dat komt omdat de suikers in ananas, rozijnen, pruimen en andere vruchten in de natuur voorkomen.

Hetzelfde geldt voor verse appels, bananen, meloenen en andere items op uw kruidenier opbrengsdoorgang, maar ze niet dragen etiketten omdat ze volledig onbewerkt. Als u wilt weten hoeveel calorieën of voedingsstoffen die ze hebben, dan moet je kijken op het internet of vraag in de producten sectie van uw supermarkt.

Blakely zegt ook ouders en kinderen moeten aandacht besteden aan portiegroottes. Haar advies: zet gewoon een portie op ieders bord. En zorg ervoor dat iedereen in de familie weet hoe de Nutrition Facts label te gebruiken om hun voedsel keuzes te begeleiden. Blakely zegt dat er drie dingen die iedereen zou moeten controleren als ze het etiket te lezen:

  • Porties - een container is niet per se een portie, zorg ervoor dat je het eten van slechts een portie door vooraf meten van uw voedsel en eten uit een bord of schaal in plaats van uit de container.
  • Procent dagwaarde - vertelt welk percentage van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van elke voedingsstof is in een portie van een voedingsmiddel. Gebaseerd op de hoeveelheid van elke voedingsstof aanbeveling voor een dag, 5 procent of minder is laag 20 procent of meer hoog.
  • Voedingsstoffen - proberen om 20 procent of meer van de eiwitten, vezels, en een aantal essentiële vitaminen en mineralen (zoals vitamine C en calcium) in een portie krijgen, maar beperk uw inname van verzadigde vetten en natrium tot 5 procent of minder per portie van voedsel. Streven naar 0 transvet, of transvetzuren - dit schadelijk vet verhoogt je slechte cholesterol (LDL) en verlaagt uw goede cholesterol (HDL).

Goede voeding is slechts een stukje van de puzzel als het gaat om gezond. Voor meer informatie over hoe u gezonder te leven, ga dan naar www.letsmove.gov!