Evb

Trendy voedsel met serieuze voordelen voor de gezondheid

Lijners zijn altijd op zoek naar de volgende grote superfood. Hier een paar van de top supermarkt trends met uithoudingsvermogen.

Voedsel, zoals mode, heeft zijn trends. En als het gaat om de beste voeding voor diëten en gewichtsverlies, trends komen en gaan - wat is cool op een dag is passe het volgende. Meestal voedingsmiddelen komen in de mode, omdat ze dachten te zijn gezonder dan hun meer mainstream tegenhangers (denk swapping bruine rijst voor quinoa). Hier is wat je moet weten over de meest recente partij van trendy voedsel.

Agave

Deze zoetstof wordt gemaakt van cactussen, en wordt beschouwd als een gezond alternatief om kristalsuiker in bakken. "Cup voor cup, agave en tafelsuiker zijn ongeveer gelijk in de calorie-afdeling, maar omdat agave is ongeveer 1,5 keer zoeter dan tafelsuiker, kunt u minder gebruik van maken om dezelfde zoetheid te bereiken", zegt Rania Batayneh, MPH, een voedingsdeskundige en eigenaar van Essentiële voeding voor u, een voedings-adviesbureau. Belangrijkste voordeel agave's, zegt ze, is dat het laag scoort op de glycemische index - tussen 15 en 30 vergeleken met tafelsuiker's 65. "Dit betekent dat de consumptie niet zal resulteren in gevaarlijke pieken in de bloedsuikerspiegel die tafelsuiker zo vaak oorzaken, waardoor het een mogelijk veilig alternatief voor diabetici," zegt Batayneh.

Als je probeert om calorieën om gewicht te verliezen te snijden, maakt agave niet veel van een voordeel te bieden, zegt Batayneh. In plaats daarvan, vasthouden aan een zero-calorie suikervervanger zoals stevia, of beter nog, sla geraffineerde suiker voedsel helemaal.

Nondairy melk

Voor de lactose-intolerant en voor diegenen die alle dierlijke voedingsmiddelen, rijstmelk, amandelmelk, en sojamelk te voorkomen worden steeds populairder food trends voor goede voeding. "Meer en meer mensen worden steeds gevoeliger voor zuivelproducten," zegt Sally Kravich, MS, een natuurlijke gezondheid expert en adviseur in New York. "Ik adviseer amandelmelk en rijstmelk te veel van mijn klanten. Voor degenen die een gevoelige spijsvertering, rijst melk is het beste. Voor degenen die zijn veganisten en hebben meer eiwitten nodig en natuurlijk voorkomende calcium, adviseer ik amandelmelk. Ik alleen maar aanraden sojamelk aan vrouwen die behoefte hebben om hun hormonen of voor oudere mannen te stimuleren met prostaat problemen. "

Als je kijkt naar uw suiker inname, probeer dan een ongezoete nondairy melk, zoals de meeste merken hebben ofwel geen suiker of minder suiker dan van nature in zuivel melk. Plus, nondairy melk zijn vaak verrijkt met extra calcium of vitamine D.

Amandelboter

Amandel boter is een andere amandel-based food trend die een aantal voordelen ten opzichte van conventionele pindakaas heeft. "Ik bracht mijn eigen kinderen op amandelboter," zegt Kravich. "Amandel boter is beter dan pindakaas als het meer eiwitten en minder suiker dan de pinda bevat."

Toch is het belangrijk om te eten notenpasta met mate, omdat de meeste soorten zijn zwaar in calorieën en vet.

Quinoa

Voedselrijke volle granen en hun hoge niveau van de spijsvertering-vriendelijke vezels zijn een essentieel onderdeel van een evenwichtige voeding. Een nieuwe keuze op de gehele markt voor graan dat is geworden razend populair is de Zuid-Europese graan quinoa. Geroemd om zijn veelzijdigheid en hoog eiwitgehalte, is quinoa snel uitgegroeid tot een restaurant en supermarkt nieten. "Mijn favoriete graan aanbevelingen over de hele linie zijn gierst, quinoa, en bruine rijst," zegt Kravich. "Voor degenen die behoefte hebben aan een hogere eiwit graan, quinoa is mijn eerste keuze."

Chia zaden en teff

Chia en teff zijn twee andere volkoren voedingsmiddelen die Kravich aanbeveelt toe te voegen aan uw dieet arsenaal. "Chia kan worden toegevoegd aan smoothies voor extra eiwit en gemakkelijker stoelgang," zegt ze. "De Ethiopische graan teff is een goede meel product voor degenen die hebben spijsvertering problemen en kunnen geen gluten verdragen."

Kokosolie

Kokosolie werd ooit gedacht dat een vet te vermijden, maar recent onderzoek heeft uitgewezen dat de negatieve gevolgen kunnen zijn overschat. "Kokosolie is controversieel aandacht gekregen vanwege het feit dat, van de 15 gram vet per portie, 13 van deze zijn verzadigde vetten," zegt Batayneh. De "verzadigde vetten in kokosnoten, echter middellange keten vetzuren, in tegenstelling tot de lange-keten vetzuren in vlees, melk, eieren, en plantaardige oliën. Door de unieke vorm van verzadigd vet kokosnoot, heeft aangetoond dat het metabolisme en langzame vertering verhogen, bevorderen volheid en verminderen gevoelens van honger. "Kokosolie heeft andere voordelen voeding ook. "Zijn laurinezuur versterkt het immuunsysteem en bevordert de ontwikkeling van de gezondheid van zuigelingen," voegt ze eraan toe. "Het is ook aangetoond dat uithoudingsvermogen en snelheid bij fietsers te verhogen, waardoor het een ideale aanvulling voor sporters."

Gefermenteerde levensmiddelen

"Ik denk dat gefermenteerde voedingsmiddelen zijn de volgende grote ding," zegt Pamela Schoenfeld, RD, een geregistreerde diëtist in de particuliere praktijk in Morristown, NJ, en de directeur van het Healthy Nation Coalitie. "Voedingsmiddelen zoals yoghurt, zuurkool, en echt koosjer augurken zijn populair voor jaren, maar nu hebben we kimchi, gefermenteerde bieten, radijs, wortelen - noem maar op. Als deze voedingsmiddelen niet gepasteuriseerd na de gisting, ze bevatten goede bacteriën die de spijsvertering bevordert. Deze voedingsmiddelen zijn niet moeilijk te maken en zijn een geweldige manier om de overvloed te bewaren uit de tuin of de boerenmarkt. "

Voor meer fitness, dieet en voeding trends en tips, volgen op Twitter van de redactie van.