Evb

Het houden van uw voedsel en water veilig

Wat je moet weten over BPA en verborgen chemicaliën in je leven.

Je leest labels. Je eet healthfully. Maar heb je echt weet wat er gaande is in je lichaam? In september 2008 heeft het National Toxicology Program (NTP) - onderdeel van de National Institutes of Health - een rapport waarin staat dat de menselijke blootstelling aan bisfenol A (BPA), een chemische stof die in veel polycarbonaat plastic en epoxyharsen (denk flessen water en voedsel blikjes), is "enige bezorgdheid" over de ontwikkeling van de prostaat en de hersenen en gedragseffecten in foetussen, zuigelingen en kinderen.

Het rapport gaat verder met te zeggen dat BPA heeft de potentie om schade te veroorzaken in dierstudies, maar dat deze bevindingen zijn voorlopig en meer onderzoek is zeker nodig. Het NTP is bezorgd over BPA, omdat de blootstelling van mensen aan het is zo wijdverbreid, gezien het feit dat veel alledaagse producten bevatten de chemische stof. De NTP suggereert dat voor nu, moet de consument zelf bepalen hoe ze willen producten benaderen met BPA. Die vertrekt van de vraag, wat moet een slimme consument doen?

BPA in flessen water

"Altijd op de hoogte van de aard van de plastic fles je drinkt uit," zegt Diana Beltran, milieu-directeur voor de Grand Hyatt New York. "Kijk naar de bodem van de fles voor de kleine recycling driehoek en alles met een nummer 7 te vermijden." De getallen 1, 2, 4 en 5 worden in het algemeen beschouwd als de veiligste.

Beltran zegt dat terwijl plastic flessen met BPA zijn meestal prima voor een eenmalig gebruik - daarna moeten ze worden weggegooid, omdat BPA kan uitspoeling beginnen in de inhoud. Om BPA kwel, Sarah Janssen, MD, PhD, een Science Fellow aan de Natural Resources Defense Council, verminderen beveelt aan om agressieve schoonmaakmiddelen zoals bleekwater of reinigingsmiddelen bij het reinigen van plastic flessen. Dr Janssen waarschuwt dat de zuurder de vloeistof (zoals soda of sinaasappelsap) een fles bevat, wordt het uitlogen van BPA meer optreden.

Om herbruikbare fles veilig schoon, Beltran suggereert wassen met de hand met een spons en een niet-schurende zeep. Maar geen krassen in het plastic verhoogt het risico van bacteriën opbouw, dus onthoud: Better safe than sorry.

Als u wilt dat een BPA-vrije fles water, Janssen suggereert ongevoerd containers gemaakt van roestvrij staal of glas. Als u wilt dat een ander soort plastic proberen, polypropyleen plastics niet BPA bevatten en presenteren een veiliger alternatief. Deze zijn te vinden in Rubbermaid, PUR, en Brita producten.

BPA in voedsel

Maar hoe zit het voedsel dat we eten? Omdat BPA wordt ook gevonden in de voeringen van blikken, is het belangrijk aan de stok met verser voedsel waar mogelijk. Als verse voedingsmiddelen zijn niet beschikbaar, probeer het bevroren.

Voor koelkast opslag, uw beste optie is altijd glas. Het nadeel is natuurlijk dat glas is zwaarder, duurder en breekbaar. Als je besluit om plastic te gebruiken, gebruik BPA-vrije producten, zoals die van Rubbermaid.

Als het gaat om wegwerp plastic containers, kijk uit voor slijtage, waardoor de kans op bacteriegroei kan verhogen, zegt Beltran. "Er is geen bepaalde tijd voor als je moet gooien deze, maar goed in de gaten op uw kunststof producten te controleren of ze zijn in goede staat."

Als voor restaurant meeneem of doggie, Beltran suggereert aanvragen papieren producten of brengen van uw eigen, BPA-vrij containers. "Piepschuim kan ook lekken chemicaliën op keer," zegt Beltran, "en het is niet goed voor het milieu als het afgevoerd wordt."

Om gerechten opwarmen in de magnetron, Beltran suggereert vasthouden aan glazen of keramische containers. "Een 'veilig' of 'magnetron' label op een plastic container betekent alleen dat het niet smelt," zegt ze, "maar betekent niet dat het niet zal uitlogen chemische stoffen in je eten, vooral bij verwarming."

Meer informatie in de Everyday Health Gezonde thuis centrum.

Laatst beoordeeld: 15 oktober 2008 | Laatst gewijzigd: 15 oktober 2008
Deze sectie gemaakt en uitsluitend door de redactie van google.com geproduceerd. © 2008 google.com, alle rechten voorbehouden.