Evb

Heeft voeding een rol bij jicht spelen?

Sommige voedingsmiddelen en dranken kan leiden tot hyperurikemie - een toename van urinezuur in het bloed wat kan leiden tot jicht. Leren over de rol van voeding bij jicht.

Wanneer overmatige hoeveelheden van het afvalproduct urinezuur opgebouwd in het bloed, is het bekend als hyperurikemie. Deze voorwaarde is een van de belangrijkste oorzaken van jicht, een reumatische ziekte die optreedt wanneer urinezuur vormt in naaldachtige uratekristallen die worden afgezet in gewrichten en zachte weefsels, vaak in de grote teen, enkel, voet of knie.

Jicht gebeurt om twee redenen: ofwel het lichaam maakt teveel urinezuur, of het kan niet genoeg urinezuur uitscheiden via de urine.

Een mogelijke reden voor het lichaam waardoor te veel urinezuur is gerelateerd aan voeding. Ongeveer een derde van urinezuurproductie komt uit voedsel. Sommige voedingsmiddelen en dranken zijn zeer rijk aan purines - belangrijke bouwstenen van veel van weefsels van het lichaam - en urinezuur verhogen wanneer deze purines worden verteerd en gemetaboliseerd.

Jicht dieet: vermijd voedingsmiddelen met een hoog purines

Mensen die veel van deze voedingsmiddelen te eten hebben meer kans op jicht te krijgen, of verergeren het. High-purine voedingsmiddelen zijn onder andere:

  • Spek
  • Kalfsvlees
  • Wildbraad
  • Orgaanvlees zoals lever, zwezerik en hersenen
  • Ansjovis
  • Kabeljauw
  • Schelvis
  • Haring
  • Makreel
  • Mosselen
  • Sardines
  • Coquilles
  • Forel

Er zijn ook enkele high-purine groenten, zoals asperges, gedroogde bonen en erwten. Echter, deze worden beschouwd als slechts "matig" rijk aan purines, vergeleken met vlees en zeevruchten.

Jicht dieet: alcohol is belangrijke risicofactor

Volgens Chaim Putterman, MD, hoofd van de reumatologie in het Albert Einstein College of Medicine in New York, "Alcohol is een belangrijke risicofactor voor jicht." Dit is omdat het drinken van bier of sterke drank (maar niet wijn) leidt tot een verhoogde bloed urinezuur zuurgehalte hetzij door alcohol metabolisme urinezuur (mout bier is hoog in purines) of de productie van factoren die re-absorptie of afname uitscheiding van urinezuur te verhogen.

Dr Putterman wijst vooral op de risico's van binge drinking. "Na zeven drankjes in een nacht is veel slechter uit het oogpunt van neerslaan van een jichtaanval dan het hebben van een drankje per nacht voor zeven dagen."

Hyperurikemie: zal een low-purine dieet genezen jicht?

In een studie waar mensen met hyperurikemie op ofwel een lage purine dieet of een jicht-controle werden gezet medicijnen, zowel geleid tot vergelijkbare reducties in urinezuur. Het is echter belangrijk op te merken dat dit geen remedie voor jicht.

"Wij adviseren dieet aanpassingen voor iedereen, maar we kunnen niet zeggen een patiënt die heeft een zeer hoge urinezuurspiegel dat ze gaan om hen te genezen door gewoon dieet aanpassingen," Putterman benadrukt. In plaats daarvan kan een dieet laag in purines helpen verlichten de symptomen van jicht en de progressie van de ziekte.

Jicht dieet: wil gewichtsverlies te helpen?

"Jicht komt vaker voor bij mensen die te zwaar zijn, aangezien zij hogere urinezuur," Putterman voegt. Een lange termijn studie volgde 21-jarige mannen van 12 jaar en vond dat in vergelijking met de mannen van wie gewicht heb ' t veranderen, die ten minste 30 £ gebracht was bijna het dubbele risico van jicht, terwijl zij die tenminste 10 £ verloren aanzienlijk het risico af.

Afvallen is dus een essentieel onderdeel van jicht management. "Wij adviseren dieet aanpassingen voor iedereen," zegt Putterman, die ook wijst op een relatie tussen jicht en andere medische problemen, zoals hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte en diabetes.

Wat moet je eten of vermijden van een jicht dieet?

Sommige studies hebben aangetoond dat mensen die consumeren grote hoeveelheden zuivelproducten, zoals magere melk en yoghurt, hebben lagere bloedspiegels van urinezuur. Er wordt gedacht dat de eiwitten in de melk kunnen verlagen urinezuur door het bevorderen van de uitscheiding.

Jicht wordt geassocieerd met aandoeningen van de insulineresistentie, wat vaak leidt tot diabetes. Dus een jicht dieet moet ook vooral onverzadigde vetten, zijn laag in koolhydraten en weinig suiker.

De bottom line: "De aanbevelingen voor jicht zijn zeer vergelijkbaar met eventuele aanbevelingen voor een gezond leven," zegt Putterman Dit betekent dat het eten van een dieet laag in purines, onverzadigde vetten, suiker en koolhydraten en veel eiwitten, zoals die verkregen uit zuivel., groenten, peulvruchten (linzen of bonen), en wit vlees.