Evb

Ga griekse! Griekse yoghurt in het dieet

Eiwit-packed, kan magere Griekse yoghurt een goede keuze voor mensen na een diabetes dieet plan. Hier is waarom.

Gladde, romige, dikke - Griekse yoghurt is een van de heetste voedsel rond, en zijn populariteit vertoont geen tekenen van af te nemen. Met een pudding-achtige textuur en een iets scherpe smaak, Griekse yoghurt heeft ook meer eiwitten en minder koolhydraten en minder suikers dan de traditionele yoghurt. Dit betekent dat de Griekse yoghurt kan geschikt zijn voor mensen met diabetes, zegt Tami Ross, RD, LD, een diabetes opvoeder en vice-voorzitter van de European Association of Diabetes Educators.

"Mijn patiënten houden van de consistentie van het," Ross verklaart. "Zelfs de patiënten die zijn niet groot op yoghurt of melkproducten overweldigend lijken alsof Griekse yoghurt."

Dikke consistentie Griekse yoghurt komt van overbelasting aan vloeibare wei te verwijderen. Dit proces verhoogt de hoeveelheid eiwit per portie en neemt bepaalde koolhydraten, die diabetici moeten zorgvuldig in de gaten.

"Voor mensen met diabetes, de lagere koolhydraten zijn een plus," Ross notities. "Je kunt in de yoghurt voor een hapje werken zonder rekening te moeten houden voor zo veel koolhydraten."

De verhoogde eiwit kan ook helpen het gevoel dat je een meer substantiële snack hebt gehad, dus je voelt je meer tevreden en zal niet zo heel snel hongerig voor iets anders. "In termen van verzadiging bevorderen en het helpen van mensen een vol gevoel, het is geweldig," zegt Ross. En het starten van de dag met Griekse yoghurt kan zelfs helpen uw bloedsuikerspiegel gedurende de dag te beheren. Het eten van low-GI voedsel voor het ontbijt helpt later te voorkomen bloed-suiker spikes, een recente studie bleek.

Controleer de etiketten op Griekse yoghurt

Natuurlijk zijn niet alle Griekse yoghurt gelijk geschapen. Met vele merken en smaken op de markt, is het belangrijk om voeding etiketten zorgvuldig lezen om een ​​die zal werken met een diabetes dieet te vinden. Koolhydraten is het belangrijkste item te zoeken op het voedingswaarde-etiket van Griekse yoghurt, omdat het goed is voor het suikergehalte dat mensen met diabetes moeten kijken. De beste keuze is altijd een magere versie, zegt Ross.

In termen van smaak, platte variëteiten ook het beste werken voor diabetici over het fruit gevulde keuzes. "Als er fruit op de bodem, het betekent dat er gaat meer suiker en koolhydraten in zitten," Ross waarschuwt. "Als je echt wilt een gearomatiseerde yoghurt, kunt u smaak het zelf met fruit thuis."

Een ander alternatief is het vanille of honing-infuus Griekse yoghurt, die gewoonlijk lager in koolhydraten dan met fruit te selecteren. "Mijn patiënten het gevoel dat ze krijgen een decadente traktatie als ze om yoghurt te eten met honing op de bodem", zegt Ross. "Het is bijna te mooi om waar te zijn." Om te voorkomen dat per ongeluk meer dan je limiet koolhydraten, moet u ook controleren op het etiket om te zien hoeveel porties zijn in een pakket "In sommige producten kan een container zijn twee porties, dus je moet voorzichtig zijn," zegt Ross.

Putting Griekse yoghurt op het menu

De meeste mensen met diabetes hebben overal 45-75 gram koolhydraten "geven" aan elke maaltijd en snacks te variëren van 15 tot 30 gram. Met veel magere Griekse yoghurt met een gewicht van ongeveer 7 tot 12 gram koolhydraten per portie, het is makkelijk om ze te integreren in een maaltijd of als een tussen-maaltijd snack, zegt Ross.

Griekse yoghurt kan ook worden gebruikt in recepten. Ross stelt voor gewone Griekse yoghurt in plaats van zure room op gebakken aardappelen of in dips, blend in uw favoriete gehakte verse of gedroogde kruiden. U kunt ook proberen deze decadente-proeverij dessert: Meng een theelepel honing en een handvol gehakte walnoten in een single-serving size container van vlakte, magere Griekse yoghurt. Indien gewenst, voeg een druppel van je favoriete extract, zoals vanille of amandel, voor extra smaak.

"Dit kan je een leuke traktatie te geven zonder alle koolhydraten je zou krijgen met ijs of andere voedingsmiddelen," zegt Ross.

Voor meer diabetes nieuws volgen op Twitter van de redactie van.