Evb

Eliminatiediëten en voedsel uitdagingen: ze kunnen helpen bij de diagnose coeliakie?

Coeliakie wordt gediagnosticeerd door bloedonderzoek en biopsie, niet door middel van tests die voedselallergieën bepalen.

Coeliakie wordt vaak verward met voedselallergie, met name tarwe allergie. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom deze misvatting is zo gewoon. Als u een van deze voorwaarden, tarwe en tarwe-producten zijn off limits, en de behandeling voor beide voorwaarden is om te voorkomen dat het eten van tarwe geheel.

Maar het is ingewikkelder dan dat, en de kritische verschillen tussen coeliakie en voedselallergie maakt de methoden voor het diagnosticeren hen enorm verschillend. "Eliminatie diëten worden gebruikt voor allergieën, en niet gebruikt voor coeliakie diagnose," zegt Carol Shilson, directeur van de Universiteit van Chicago Coeliakie Center. In feite, het uitsnijden van gluten voordat u een definitieve diagnose van coeliakie kan in feite maken het moeilijker te diagnosticeren.

Verschillen tussen coeliakie en voedselallergie

Arthur DeCross, MD, een assistent-professor in de geneeskunde en de directeur van de gastro-enterologie fellowship programma aan de Universiteit van Rochester Medical Center in New York, worden de verschillen tussen coeliakie en tarwe-allergie.

  • Intestinale stoornis. "Coeliakie is een aandoening van de intestinale immuunsysteem, die wordt veroorzaakt door blootstelling aan tarwe (evenals rogge en gerst)," zegt Dr Decross. Coeliakie is een auto-immuunziekte die je dunne darm, die de manier waarop je lichaam absorbeert voedingsstoffen belemmert beschadigt.
  • Tarwe allergie. "Een tarwe allergie omvat de allergie cellen van het immuunsysteem, en is niet anders dan een allergie voor iets anders, zoals pollen of pinda's. Allergische reacties kunnen ernstig of mild, maar ze hebben niet dezelfde gevolgen als het hebben van coeliakie, "zegt Decross.
  • Levenslange verbintenis. Terwijl mensen met een tarwe-allergie kan een dag in staat zijn om tarwe weer te eten, dit is niet mogelijk voor mensen met coeliakie, omdat coeliakie gaat niet weg. Shilson benadrukt dat met coeliakie, de behandeling is een levenslange verbintenis. "De behandeling is een strikte naleving van een glutenvrij dieet voor het leven ", zegt ze.

Eliminatiediëten en voedsel uitdagingen

Het idee achter een eliminatiedieet is vrij eenvoudig. Als u vermoedt dat een bepaalde voedingsmiddelen wordt veroorzaakt uw problemen, je dat voedsel uit je dieet te verwijderen voor een korte tijd, en dan opnieuw het in uw dieet, het bijhouden van hoe je je voelt voor, tijdens, en na de proefperiode.

Uitdagingen voedsel zijn ook vrij veel hoe ze klinken. Als u vermoedt dat u allergisch bent voor een bepaald voedsel, bent u "uitgedaagd" met het voedsel in kwestie door het eten van grotere hoeveelheden van het voedsel, terwijl uw reactie wordt nauwlettend geobserveerd door uw arts. Omdat ernstige allergische reacties kunnen leiden tot anafylactische shock en dood in extreme gevallen moet dit type proef gedaan onder een arts direct toezicht.

Uitdagingen voedsel en eliminatie diëten zijn niet bruikbaar voor coeliakie, omdat ze vertrouwen op het observeren van de reactie van het lichaam op voedingsmiddelen. Terwijl sommige coeliakie symptomen zoals diarree, opgeblazen gevoel, of buikpijn kan worden waargenomen, sommige mensen ervaren geen symptomen. De echte actie van coeliakie gebeurt in de dunne darm en kunnen alleen worden opgespoord door middel van bloedonderzoek en biopsie.

Coeliakie vs Allergie: waarom de juiste diagnose is belangrijk

Hoewel u een eliminatiedieet kunnen doen thuis, het is niet genoeg om te ontdekken dat je lichaam niet goed reageren op tarwe. U moet weten of u een allergie of coeliakie.

"Het grootste probleem als je niet gediagnosticeerd is genetica," zegt Shilson. "Het is niet goed gezondheidsinformatie voor de rest van je familie." Coeliakie in de familie zit, zodat je een stevige diagnose kan de rest van je familie dat ze in gevaar zijn ook waarschuwen.

Een ander groot probleem is het risico op ernstige complicaties van onbehandelde coeliakie. "Het leidt tot de opname van voedingsstoffen zoals calcium en ijzer, wat kan leiden tot osteoporose en bloedarmoede. Onbehandeld coeliakie kan leiden tot darmkanker, meestal lymfoom, "zegt DeCross. "Een nauwkeurige diagnose is van cruciaal belang voor het vermijden van de complicaties van de ziekte."